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10 食譜 26 粉絲

紅燒肉丸子

紅燒肉丸子

描述

一道 類似紅燒獅子頭 的料理, 紅燒的料理其實都非常的下飯

61 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備以上食材

    準備以上食材

  • 將 紅蘿蔔,薑,蝦仁切碎,蔥切花

    紅蘿蔔,蝦仁切碎,切花

  • 將絞肉和步驟2的食材混合 加入 醬油膏,  胡椒粉拌勻

    將絞肉和步驟2的食材混合 加入 醬油膏, 胡椒粉拌勻

  • 將絞肉分成 一顆一顆的擺好

    將絞肉分成 一顆一顆的擺好

  • 大火蒸20分 倒出來至鍋中加入醬油, 洋蔥 燉煮 10分

    大火蒸20分 倒出來至鍋中加入醬油, 洋蔥 燉煮 10分

小撇步

將絞肉搓成圓的時候 雙手可以沾濕會比較 不會黏手

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