百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
gui
gui
10 食譜 26 粉絲

千層豆腐

千層豆腐

描述

現在有許多各式的千層料理 是否有吃過 千層豆腐呢? 豆腐與豆腐之間夾著肉, 這樣的口感吃起來 非常軟嫩很下飯

38 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備以上食材

    準備以上食材

  • 將 紅蘿蔔,老薑 切碎
蔥切蔥花,白蘿蔔切絲

    紅蘿蔔,老 切碎 花,白蘿蔔切絲

  • 將絞肉和步驟2的食材混合 加入 醬油膏,  胡椒粉拌勻

    將絞肉和步驟2的食材混合 加入 醬油膏, 胡椒粉拌勻

  • 豆腐分成3等份 加入步驟3的 絞肉 鋪平

    豆腐分成3等份 加入步驟3的 絞肉 鋪平

  • 依序 一層豆腐一層絞肉,放三層就可以大火蒸30分

    依序 一層豆腐一層絞肉,放三層就可以大火蒸30分

小撇步

絞肉最好是選細的比較細緻
加入白蘿蔔是為了讓蒸好的絞肉質更有水份

4,616 瀏覽
avatar
gui 10 食譜 26 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 台式泡菜 雞胸肉 粽子 娃娃菜 排骨 番茄 竹筍 炒飯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 香菇雞湯 豆腐 馬鈴薯 低脂高蛋白 茄子 酸辣湯 炒麵 三杯雞 糖葫蘆 滷肉 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 小黃瓜 湯麵 義大利麵 家常菜 菠菜 白菜滷 涼拌小黃瓜 地瓜 麻婆豆腐 糖醋排骨 櫛瓜 餅乾 花椰菜 早餐 南瓜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 金針菇 鮭魚 蒸蛋 高麗菜 高麗菜飯 四季豆 雞肉 打拋豬 雞湯