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Minnie Cheng
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「夏日精選」問阿魚絲瓜粥

「夏日精選」問阿魚絲瓜粥

描述

夏天吃不下
一條絲瓜加上問阿魚
營養也夠夠的

4 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、將薑絲爆香(老薑)
-炒到有香味即可撈起
2、把蝦米爆香快炒-味道出來後,加入絲瓜一同炒
看見絲瓜邊有一點點焦色,即可倒水及米 和薑、問阿魚
*記得水要比米多3-4倍
3、水滾後,放入電鍋 (外鍋放4碗水)
4、電鍋跳起(悶3-5分鐘)拿起,加入雞粉調味
5、加蔥段

「祝用餐愉快」

    1、將絲爆香(老) -炒到有香味即可撈起 2、把蝦米爆香快炒-味道出來後,加入絲瓜一同炒 看見絲瓜邊有一點點焦色,即可倒水及米 和、問阿魚 *記得水要比米多3-4倍 3、水滾後,放入電鍋 (外鍋放4碗水) 4、電鍋跳起(悶3-5分鐘)拿起,加入雞粉調味 5、加段 「祝用餐愉快」

小撇步

1、若使用嫩薑、就不用炒、在最後要吃再放入
2、沒電鍋者、可以用瓦斯爐小火慢慢煮,記得要多繳動,不然容易黏鍋、隨時加水,瓦斯爐容易把水蒸煮掉
3、白蝦米要先泡水備用

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Minnie Cheng 13 食譜 32 粉絲

立志做出最簡單最好吃料理, 不過多調味、 讓手殘者都能變專家

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