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老傳家傳統工坊
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老傳家-黑糖紅豆湯

老傳家-黑糖紅豆湯

描述

老傳家食譜-老傳家黑糖紅豆湯

紅豆又名赤小豆味,甘酸性微寒、健脾利水、解毒消腫、消利溼熱的作用。此湯消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎等功效;也常見有紅豆與薏仁一起熬煮的夏日喝法,目的也是利暑濕。

※注意
1.食用糖類過猶不及,不宜過度攝取。
2.有糖尿病問題的患者,及腎臟功能有問題者食用前請諮詢醫生。

歡迎到我們的粉專逛逛喔~ https://bit.ly/3cMTh5N

9 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 電鍋內加入適量紅豆、超過紅豆的水、外鍋2杯水

  • 檢查紅豆熟度,外鍋加入2杯水繼續煮(煮完可悶10分鐘)

  • 檢查紅豆熟度後,加入 #老傳家黑糖 攪拌(甜度視個人口味)

小撇步

※糖放得太早會導致紅豆不容易煮爛,可以等煮熟後再加入黑糖即可。
※黑糖可視個人口味加入如 #老傳家桂圓黑糖 #老傳家紅棗黑糖,等替代~

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