柚香涼拌小黃瓜雞絲〞夏天必備低醣涼拌菜！
描述
食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47406932
要說夏天的經典涼拌菜～
涼拌小黃瓜雞絲當屬其一！👍
不過一般涼拌菜大都挺甜..
這次食譜分享免用糖的低甜配方，
整道料理吃起來清爽又有味道，
做多了放冰箱冷藏當常備菜也很OK～
（一整份約155大卡，淨含醣約7g/份）
步驟
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將雞胸肉放入密封盒中，將《醃肉用》的鹽與水調勻，倒入盒中，密封醃漬至少半天
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待雞胸醃好後，將小黃瓜洗淨切小段，灑入1/8小匙的鹽拌勻，靜置至少15分出澀水
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少許油熱鍋，放入醃好的雞胸，以小火將雞胸兩面各悶煎約3分至全熟，稍微放涼後剝成雞絲 （食譜1人份使用1塊雞胸即可）
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拌勻後即可食用，也可以冷藏一下再吃～
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搭配美麗的火龍果麵， 這樣一起吃有點涼麵的感覺～ 不過仍是以肉菜為主的低醣餐唷^^！
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柚肉和風醬+柚肉果醋的組合鹹香帶點甜， 夏天時也很適合當做涼麵醬呢！ 團購網址：https://p.ecpay.com.tw/DF538
小撇步
1.做好的涼拌小黃瓜雞絲可放冷藏保存約3~5天，勿放冷凍，小黃瓜口感會變
2.若懶惰煎雞胸，可以至便利超商或超市買熟的舒肥雞胸，這樣做涼拌菜就免動火囉！
3.食譜成品吃起來是有點甜度的，若嗜甜者，可以在小黃瓜加鹽前再加點糖拌一拌，這樣甜味會更吸收進去
