萬鑾式滷肉
描述
貓貓喜歡皮有韌勁的滷肉，來試試用萬鑾豬腳的煮法～
份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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水滾放入豬肉，略煮5分鐘。取出泡冰水至常溫。
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就所有的醬汁材料放入鍋中煮滾。
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將肉的部分略切開，將豬肉放入鍋中，肉面朝下，小火煮1小時。 翻面煮半小時，再翻面煮20分鐘，熄火取出。略冷後切塊/片。 取些醬汁調太白粉水至濃稠，淋上。
小撇步
醬汁可以拿來煮芋頭或花生哦！
