百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

樂咖@廚房

59 食譜 426 粉絲

小黃瓜蝦仁炒蛋

小黃瓜蝦仁炒蛋

描述

小黃瓜入菜最令人期待的是清脆口感；蝦仁炒蛋本就好吃，加入小黃瓜補足水份，吃的每一口都是飽嘴清甜，好好吃。　動手試看看吧！

127 說讚 1 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

小黃瓜

2條
蝦仁

約12-15隻
雞蛋

2顆
青蔥

1支
蒜頭

2-3瓣
鹽巴

1/4小匙
黑胡椒粒

少許
植物油

2大匙

步驟

1.小黃瓜洗淨切滾刀塊，青蔥切蔥花，蒜頭切末。 2.雞蛋打散加入0.5匙油拌均備用。 3.蝦仁開背去腸泥，以醃料醃漬20分鐘後去除多餘水份備用。 4.取炒鍋加入1大匙植物油以中大火加熱，放入蔥花拌炒至香氣出來，倒入蛋液快速攪拌成半熟炒蛋，取出備用。
4.原鍋加入1大匙植物油以中大火加熱，加入蝦仁、蒜末拌炒至蝦仁半熟，加入小黃瓜及半熟炒蛋翻炒2-3分鐘。 5.加入鹽巴、黑胡椒調味，完成，起鍋。

2.7 萬瀏覽

2020/07/25 發表

樂咖@廚房 59 食譜 426 粉絲

走進廚房像是走入魔法屋，食材經過料理都是每位廚娘精心施展魔法後的成品，酸甜苦辣鹹各有一番滋味，享受過程，做的歡心，就是日常。分享日常中的家常。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

傅小瓊
很好吃😋感謝賜教

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

小龍女
讚啦
a year ago
傅小瓊
請問要用地瓜粉嗎？
3 years ago
作者樂咖@廚房
不用哦！
3 years ago
傅小瓊
蝦仁要用什麼醃？
3 years ago
作者樂咖@廚房
以鹽巴、白胡椒粉、米酒醃漬。
3 years ago

大家都在查

白菜滷番茄炒蛋雞湯湯麵玉米濃湯炒飯馬鈴薯燉肉炒麵香菇雞湯糖醋排骨蕃茄燉牛肉小黃瓜豆腐竹筍三杯雞杏鮑菇義大利麵馬鈴薯餅乾瓜仔肉糖葫蘆麻婆豆腐早餐南瓜雞肉湯雞胸肉高麗菜櫛瓜娃娃菜家常菜涼拌小黃瓜酸辣湯打拋豬粽子四季豆菠菜低脂高蛋白金針菇滷肉雞蛋豆腐台式泡菜番茄高麗菜飯蒸蛋花椰菜鮭魚茄子地瓜排骨