466 食譜 3,443 粉絲

螺絲卷

Name: 螺絲卷 by 雙胞胎留學去!
Yield: 4
Ingredients: 中筋麵粉 165g; 速發酵母粉 2.5g; 蜂蜜 5g; 糖 5g; 鹽 1搓; 牛奶 45g; 水 40g; 油(塗抹用) 適量

描述

螺絲卷層次豐富，用手邊撕邊吃最好吃了! 蒸好的螺絲卷也可以入鍋炸，酥酥脆脆的也很不錯哦~

#中式點心

27 說讚

份量

4 人份

食材

中筋麵粉

165g
速發酵母粉

2.5g
蜂蜜

5g
糖

5g
鹽

1搓
牛奶

45g
水

40g
油(塗抹用)

適量

步驟

將所有材料拌勻，揉成均勻光滑的麵團。靜置5分鐘。
將麵團分成4等分，分別桿薄後，雙面塗上一層油。
將麵皮切細絲。
由左至右捲起後，稍稍壓扁。發酵40分鐘。
將饅頭放入電鍋中，外鍋以1杯水(份量外)蒸至電源跳起,，鍋蓋記得留一個小縫哦!跳起後，關掉電源悶7分鐘後再開蓋.

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2020/06/11 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,443 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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