[端午節特輯] 今年來吃艾草雪菓粽
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描述
艾草與粽香搭配麻糬口感的外皮
咬下去菜脯肉絲鹹香😋
今天端午節來吃鹹粿粽吧
(此配方約可完成10-11顆)
影片請參考：https://youtu.be/5GFVdQUWfTo
產品應用：雪菓粉
食材
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130g
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200g
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80g
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200g
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30g
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8g
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適量
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適量
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適量
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數片
步驟
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將水、白油、麥芽糖將煮沸
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將雪菓粉、糯米粉、艾草粉稍微攪拌
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倒入煮沸完成的水，持續攪拌成團狀
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分割成50g/顆的外皮
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粽葉刷上沙拉油
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菜脯米內餡(40g/顆)包入外皮中
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紅豆餡(40g/顆)包入外皮中
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包入粽葉
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電鍋先預熱，需水沸騰才可以放下去蒸
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大火蒸15分鐘
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起鍋放置冷卻即可食用
