川燙時蔬

Name: 川燙時蔬 by 腎臟病防治基金會-豐腎食堂
Yield: 1
Ingredients: 荷蘭豆 10g; 櫛瓜 20g; 胡蘿蔔 10g; 蘆筍 10g; 油 5g; 鹽 0.5g

描述

此道料理的營養成分
熱量　 57 kcal
蛋白質　1 g
脂質　　5 g
醣類　　2 g
鈉　　　178 mg
磷　　　26 mg
鉀　　　170 mg

4 說讚

份量

1 人份

食材

荷蘭豆

10g
櫛瓜

20g
胡蘿蔔

10g
蘆筍

10g
油

5g
鹽

0.5g

步驟

將蔬菜洗淨、荷蘭豆去除初絲、櫛瓜、胡蘿蔔切片。將所有蔬菜以熱水川燙5分鐘，撈起瀝乾。
抹入油、鹽即可擺盤。

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2020/06/03 發表

腎臟病防治基金會-豐腎食堂 62 食譜 366 粉絲

腎臟病防治基金會於2016年正式成立腎食堂，希望能夠成為腎友端與醫院端的溝通橋樑，將衛教資訊轉換為更易懂、更易執行的內容，讓腎友能夠朝著正確的疾病控制方向來努力，才不會到處碰壁，最終將疾病控制拋諸腦後。除了基本的衛教資訊以外，也致力於開發適合慢性腎臟病腎友的食譜以及舉辦投稿比賽，透過全台營養師的創意及巧思，研發出適合甚有而且又不失美味的低蛋白料理。

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