雙層芒果鮮奶酪，無鮮奶油0負擔
描述
芒果季到了，身在寶島台灣，今年的芒果品種多又便宜！不只能生食，還能曝干（台俚語）！金價送啦！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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雙層分為＂純鮮奶酪＂層和＂芒果鮮奶酪＂層，純鮮奶酪層比例為-牛奶160ml：吉利丁１片。芒果鮮奶酪比例為-芒果80ml：牛奶80ml：吉利丁1片。請按使用容器調整比例。
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吉利丁片使用方式：將吉利丁片剪成小片，泡入冷水中，約1分鐘內可泡軟，取出稍微用手擰乾水份，放入溫熱的牛奶中，拌勻至完全融化，冰入冰箱冷藏至少3hr即成奶酪。
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奶酪斜線做法：將奶酪液倒入容器中，傾斜瓶身，保持傾斜狀態於放入冰箱冷藏即可。
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芒果奶酪淋醬作法：芒果切塊丟入果汁機中，加少許水份幫助攪打，注意不要加太多水，以能打得動的最少水量為主，再加入少許糖一起打，完成！
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做好的奶酪加上芒果丁和淋醬，簡單的美味！
小撇步
1.吉利丁遇熱溶解，製作時可以只取一半牛奶加熱，待吉利丁溶解後，再加入另一半冰牛奶，這樣就可以縮短冷卻時間，直接進冰箱。
2.奶酪無糖吃起來會有牛奶和芒果輕甜，但加點糖會讓這個甜點更美味！透過芒果淋醬來控制甜度，喜歡甜的可以淋多一點，不喜歡甜的就淋少一點，滿足每個人的喜好！
3.這個比例適合喜歡從冰箱拿出來稍微退一下冰的人，如果你喜歡冰箱取出直接吃，可增加液體量20ml；反之忌吃冰的要減少液體量。
