炒義大利麵 快煮
描述
有醬汁的也很好吃，但得花時間讓麵入味。這個快炒版本的也不錯，小孩、我媽都愛！
我媽就丟剝皮辣椒吃，小孩就丟番茄醬，我個人喜歡tabasco😇😇
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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取目測半顆拳頭的絞肉來做，少一點也可以。 2-3人份就大概一顆拳頭的肉（醃料x2就是了） 醃好的肉會讓它變黑一點，如果全部都拌勻了卻很多醬汁代表放太多咯
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這大概是一人的份量 挑選義大利麵時要注意它的寬度，成品會變胖 參考包裝上的烹調時間，我這包它寫10分鐘，我就跟著。 每次換義大利麵時，最好先參考它寫煮幾分鐘，回家減1分鐘撈起來試試看，下次就記住了
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取一大鍋煮水，滾後才放義大利麵，大約中火：火太大水容易飆出來，太小火麵無法滾動會煮不熟。 10分鐘後關火，取出。 有時間的話我會稍微沖一下冷水，今次給小孩做便當沒時間就略過
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承步驟2: 中火把肉稍微拌炒
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絞肉炒到有點焦開始放義大利麵。記得目前只有肉有味道，而大面積的義大利麵沒味道，所以，記得加鹽巴噢！ 如果太乾了可放些薄醬油或水 （加了水記得把鹽巴加回來） 如果麵很快就黏鍋可能是火太大
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有時炒乾乾的很多人會加油，這方法也可以，只是我覺得油吃太多也不好消化，加水或醬油比較好。 完成！愛吃辣的可以加辣粉或tabasco，小孩可加番茄醬
小撇步
肉也炒好了，麵也煮好了；他們2者一起拌炒的時間不應該很久哦！
