百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
翎羽
56 食譜 151 粉絲

桂竹筍鮮肉水餃

桂竹筍鮮肉水餃

描述

桂竹筍高纖及低熱量之特性,為體內環保的最佳食材,又富含蛋白質、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,營養豐富。

49 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉3斤。

    絞肉3斤。

  • 將8-10支蔥切末。

    將8-10支切末。

  • 將桂竹筍切成末。

    將桂竹筍切成末。

  • 薑半段切成末。

    半段切成末。

  • 蛋3顆打散。

    蛋3顆打散。

  • 將所有食材攪拌均勻後,放入冰箱冷藏約1小時。

    將所有食材攪拌均勻後,放入冰箱冷藏約1小時。

  • 取水餃皮包入餡料,放入冷凍庫中約30分鐘,即可取出分裝。

    取水餃皮包入餡料,放入冷凍庫中約30分鐘,即可取出分裝。

  • 用開水現煮淋上香油即可食用。

    用開水現煮淋上香油即可食用。

  • 或是搭配牛肉湯底也行喔。

    或是搭配牛肉湯底也行喔。

小撇步

桂竹筍怎麼挑?
1. 市售桂竹筍多半殺菁煮熟過,購買時要聞一聞有沒有筍香,用手掐頭看纖維會不會太粗、太老。
2. 筍皮要新鮮,不要黃褐色且滑滑的。
3. 買回來的桂竹筍先用水稍微沖洗,若沒有馬上煮應先儲放於冰箱。

1.9 萬 瀏覽
avatar
翎羽 56 食譜 151 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 雞湯 雞肉 南瓜 高麗菜飯 豆腐 娃娃菜 家常菜 粽子 蕃茄燉牛肉 金針菇 炒麵 排骨 瓜仔肉 杏鮑菇 鮭魚 滷肉 湯麵 小黃瓜 炒飯 打拋豬 義大利麵 花椰菜 白菜滷 香菇雞湯 地瓜 玉米濃湯 雞胸肉 番茄 櫛瓜 高麗菜 麻婆豆腐 台式泡菜 早餐 餅乾 馬鈴薯燉肉 茄子 酸辣湯 糖醋排骨 低脂高蛋白 番茄炒蛋 蒸蛋 馬鈴薯 三杯雞 菠菜 雞蛋豆腐 四季豆 糖葫蘆 涼拌小黃瓜