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蒸地瓜

蒸地瓜

描述

偶爾餐間肚子餓,適合吃一根地瓜止餓,也可以加入水煮蛋做成蛋沙拉,很適合當早餐吃。

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 把地瓜跟水準備好,並在鍋中放入蒸架,外鍋加水,就可以開始囉~

    地瓜跟水準備好,並在鍋中放入蒸架,外鍋加水,就可以開始囉~

  • 用乾淨的牙刷把地瓜刷洗乾淨,然後去頭去尾

    用乾淨的牙刷把地瓜刷洗乾淨,然後去頭去尾

  • 放入鍋中,蓋上鍋蓋,蒸煮二十分鐘,可以視地瓜大小調整為十五至二十分鐘。

    放入鍋中,蓋上鍋蓋,蒸煮二十分鐘,可以視地瓜大小調整為十五至二十分鐘。

  • 時間到了可以先開,用筷子戳戳看有沒有煮軟了,還沒的話再自行增加時間

    時間到了可以先開,用筷子戳戳看有沒有煮軟了,還沒的話再自行增加時間

  • 直到筷子可以穿過地瓜,就差不多完成囉!

    直到筷子可以穿過地瓜,就差不多完成囉!

  • 關火,再悶二十分鐘即可享用。

    關火,再悶二十分鐘即可享用。

  • 最後趁熱,可以更方便地把地瓜皮剝下來

    最後趁熱,可以更方便地把地瓜皮剝下來

  • 最後就完成啦~

    最後就完成啦~

小撇步

烹調方式也能先削皮,或是先切塊,其他步驟都是大同小異的

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