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炒大陸妹

Name: 炒大陸妹 by 我在料理的世界 飛翔
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 大陸妹 約半斤（300g）; 培根 適量(約50g); 蒜末 適量（約15g）; 鹽巴 適量

13 說讚

份量

4 人份

10 分鐘

👉培根切絲狀 👉蒜頭切小顆粒備用
熱油鍋.油不需太多.下一步驟的培根炒過後也會釋出油 ⚠️油熱後再放蒜頭
加入培根.炒至微微焦 ⚠️蒜頭炒至有香味後.再放培根
👉蒜頭、培根都炒出香氣後.放入洗淨的大陸妹。 👉倒入少許水（約一大湯匙），加蓋悶約3分鐘後開蓋翻動一次再悶一下下 👉加入適量的鹽巴、雞粉等調味料 ⚠️加入水是避免乾炒.洗過的菜會殘留水分因此不需放太多水！
最後裝盤.上桌囉👍