辮子蔥花麵包
描述
只是想把蔥用完 蠻意外的……好吃耶～🤣🤣🤣
這個份量可以做8個辮子麵包
步驟
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1.將所有材料除了奶油其它全放在放在麵包機裡面開啟自發麵糰模式 （時間大概1:30分完成揉麵糰＋第一次發酵） 2.攪拌約10分鐘後再放奶油
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1.發酵完成後將麵糰秤重後÷24份（每份約40g） 2.麵團分好後收圓 蓋上布或保鮮膜 靜置25分
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1.靜置後拿一顆小麵糰壓扁 2.用手稍微滾成長條型 3.用桿麵棍由中間往兩邊桿平 4.翻面左右兩邊往內折疊
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1.接縫處稍微捏合 用手整形 滾成均勻粗細 2.拿條
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1.接縫處稍微捏合 用手整形 滾成均勻粗細 2.拿三條 頂端要結合黏住 排成如圖形狀 3.反向編辮子（收尾比較好收） 4.編完頂端跟尾部都要往下收緊一下 準備放到烤箱進行最後一次發酵（要黏合壓緊 發酵容易裂開）
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1.進行最後一次發酵50分鐘或發酵成兩倍大即可 取出塗上蛋液（最後發酵完成取出 就開始預熱烤箱） 2.加上自製好的蔥花
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上下190烤13～15分鐘 完成
