芋頭麵包~外觀失敗版
描述
甜麵包是最普遍的麵糰，透過不同餡料及外型的變化，可以充分展現麵包鬆軟的口感跟口味的多樣化！
時間
180
分鐘
步驟
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麵糰材料按例的順序秤好，除奶油外依序加入攪拌缸，就可一量杯用到底！
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攪拌機開低速，攪打成團約需5~10分鐘，再加入奶油換中速續打15~20分鐘，打至麵糰延展有彈性，攪拌缸無沾黏！
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拿出用保鮮膜封好，放到發酵箱或溫暖的地方，基本發酵2.5小時，麵糰變成兩倍大！
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取出壓出空氣，麵糰平均分成12等份，再鬆弛10分鐘！餡料也分12份，一份25克！
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麵糰擀平至厚度約2公分圓片，中間按壓塞入一份餡料，最後發酵1小時！
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烤箱185度預熱10分鐘，放中下層烤18分鐘！
小撇步
原本想法是露出餡料，但看起來餡料重量抵抗不了麵糰發酵的彈力，建議就乖乖的把餡料包麵糰裡，就能好看又好吃了喲！
