長頸鹿吐司（含影音實作連結）
描述
📌完整食譜及作法請點擊連結：bit.ly/3bVHAJJ
讓人童心未泯的長頸鹿吐司，不只外表可愛，柔軟的質地讓人忍不住一片接一片，每片都可嚐到原味與巧克力麵包的雙重口味哦！
時間
120
分鐘
步驟
-
將麵粉，鹽，糖，酵母粉及微溫牛奶倒入攪拌盆攪拌至成為表面光滑的麵糰
-
加入無鹽奶油，繼續攪拌
-
直到可以拉出薄膜
-
取一半的麵糰出來，於乾淨的碗中進行第一次發酵，此為原味麵糰
-
另一半的麵糰加入可可粉攪拌，此時麵糰會顯微乾，可加一點點水一同攪拌，直到一樣可拉出薄膜為止
-
將此巧克力麵糰放進另一個乾淨的碗進行第一次發酵
-
二種口味的麵糰都膨脹到二倍大時即完成了第一次發酵。 取巧克力麵糰於工作台，擠掉空氣，桿成長方型後折三折
-
切割成7個大小不同的麵糰
-
桿成長方型後如圖捲起來
-
原味麵糰也一樣，先擠出空氣，桿成長方型，折三折
-
切割成7份大小不同的麵糰
-
桿成長方型後將巧克力麵糰包進去。如此重覆七次
-
完成後拍列在吐司模裡進行第二次發酵
-
當麵糰膨脹至二倍大時二次發酵即完成。 於180度烤箱（已預熱）烤25-30分鐘
-
如此就完成了可愛的長頸鹿吐司。 📌完整食譜及詳細作法請按https://youtu.be/DwCOfhTOzGw
![*海頓媽媽*長頸鹿吐司[烘焙展食譜募集]](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/70824/712a403acb8c340b.jpg)
![[麵包機]好夢幻的長頸鹿吐司](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/118231/802eaa75ca0fa93b.jpg)
