『穀盛綠咖哩』南洋風味烘蛋
描述
你知道綠咖哩跟一般咖哩有什麼不同嗎？俗話說「咖哩紅的辣、綠的甜、黃的溫和」，用綠咖哩的甜襯托出海鮮的甜，這才是泰式綠咖哩的最終奧義，而且吃咖哩能降低身體負擔，所以以後吃海鮮不用再擔心負擔過重，搭配綠咖哩好吃又健康，今天這道烘蛋就由綠咖哩來發揮畫龍點睛之效吧~
步驟
-
備妥食材~
-
將全部蔬菜切絲.鮮蝦剖背去腸泥切段備用.將蛋打散加入綠咖哩3/4塊(切細用溫水溶解)椰漿.魚露拌勻待用~
-
-
加入蛋液時再將蛋液略打倒入鍋中.小火慢烘至兩面呈金黃色即可~
-
起鍋排盤^o^好吃的"南洋風味烘蛋"上桌品嚐~
小撇步
穀盛官網連結http://www.kokumori.com/index.html
「愛調味」粉絲團
https://www.facebook.com/pages/%E6%84%9B%E8%AA%BF%E5%91%B3/164010027075636
