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Ivy An
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10 食譜 33 粉絲

酸甜滋味情人果🥭（芒果青🥭）

酸甜滋味情人果🥭（芒果青🥭）

描述

酸酸甜甜的滋味，很適合夏天飯後甜點

25 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1、芒果削皮後，蒂頭切掉，芒果子去除

    1、芒果削皮後，蒂頭切掉，芒果子去除

  • 1、芒果切同厚度的薄片，放入鹽巴，抓醃一下。

    1、芒果切同厚度的薄片，放入鹽巴，抓醃一下。

  • 1、芒果青上面壓重物2小時，使其出水，這個動作是使芒果去除青澀，

    1、芒果青上面壓重物2小時，使其出水，這個動作是使芒果去除青澀，

  • 1、把抓醃好的芒果青用冷開水清洗3遍，去除鹹味及澀度，把水瀝乾 2、秤一下重量，這個重量約1:3（糖：芒果青），加入砂糖，讓糖醃漬6-8小時

    1、把抓醃好的芒果青用冷開水清洗3遍，去除鹹味及澀度，把水瀝乾 2、秤一下重量，這個重量約1:3（糖：芒果青），加入砂糖，讓糖醃漬6-8小時

  • 1、可以隨時試吃一下味道有無入味，醃漬到隔天更入味，完成後，分裝到塑膠袋，放入冷凍，等待結冰後，取出稍退冰後即可食用！

    1、可以隨時試吃一下味道有無入味，醃漬到隔天更入味，完成後，分裝到塑膠袋，放入冷凍，等待結冰後，取出稍退冰後即可食用！

小撇步

1、我是用青的金煌芒果做的，記得挑小顆一點，比較嫩，芒果子才不會不好處理！

7,792 瀏覽
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Ivy An 10 食譜 33 粉絲

我喜歡學習，包涵食譜，我把自己喜歡的菜色，經過吸收簡化，分享給大家，希望你們也能喜歡，當然也謝謝大家不吝嗇的按讚給我鼓勵哦！❤️❤️❤️

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