Kitty喵-拉拉熊黑糖饅頭
食材
步驟
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將所有的食材混合後攪拌至不黏手。 因每一個牌子的中筋麵粉吸水程度不一樣，我的經驗是只要麵團沾黏手就在加麵粉，加到不黏手的程度即可。
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揉捏過後的麵團需要休息40分至1小時的時間。 休息過後的麵團需漲至原本麵團的兩倍大即可，天冷時麵團醒的時間需較久的時間，我的經驗是將麵團放入保溫的電子鍋中，利用鍋中的熱溫度醒麵團既快速又方便。
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可以請家中的小幫手幫忙搓揉，讓小孩也有參與感。
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醒好後的麵團即可以做饅頭，用模具壓圓形狀當拉拉熊的鼻子。
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蒸饅頭時需鋪上料理紙防止沾黏。冷水蒸饅頭，水滾後開中火10-12分即可。家中若沒有蒸籠可用電鍋或炒菜鍋蒸饅頭。蒸好的饅頭用巧克力醬畫眼睛。
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哇！熱呼呼的饅頭上上桌品嚐摟！^_^
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自己動手做饅頭造型隨時都可以做變化。 麵團也可以做海盜拉拉熊造型喔！
