穀盛綠咖哩－綠咖哩腐皮蝦泥花枝捲
描述
每回想吃綠咖哩總得上餐廳...，不過這回有穀盛綠咖哩就可以輕鬆在家做嚕～～綠咖哩特有的香氣和微辣感，和海鮮料理真的是超對味的，不過咖哩也不一定要長成很＂咖哩＂的湯汁樣子，稍稍顛覆一下邏輯，把綠咖哩塊當成主食材的調味料，最後再加上綠咖哩淋醬，雙管齊下，讓飽滿的海鮮捲味道更多層次了～～熱愛咖哩又想來點不一樣的朋友們～～一起試試吧^_^
食材
步驟
-
![主材料：蝦仁加入[醃料A]靜置，花枝切成小塊狀用少許的鹽和酒醃一下。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
主材料：蝦仁加入醃料A靜置，花枝切成小塊狀用少許的鹽和酒醃一下。
-
洋蔥切細末，並將取出的兩小塊穀盛綠咖哩切碎備用。
-
-
加入1-1/2量米杯的水，並加入蕃茄醬，煮滾後轉小火，煮至濃稠。
-
煮好的洋蔥綠咖哩醬放涼備用。
-
將蝦仁加入步驟5中約1/3的洋蔥綠咖哩醬用食物處理機打成泥。
-
-
將腐皮切成1/4張，內面抹上一點水，放入適量餡料。
-
捲起後收口朝下備用。
-
適量油熱鍋，收口朝下將腐皮捲用中小火半煎炸到金黃微焦，起鍋前轉中大火逼油後拿起。
-
將腐皮捲吸油後對切擺盤。
-
-
穀盛綠咖哩香氣十足，帶點辣味又不會太over,烹煮的過程中很容易就融入醬汁中也不用擔心結塊不勻。選用的材料很天然，吃完後不用有坊間使用過多味精口乾舌燥感～～是個以後會出現在布家餐桌上的nice新選擇：））
![主材料：蝦仁加入[醃料A]靜置，花枝切成小塊狀用少許的鹽和酒醃一下。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/119131/c333754228637bb9.jpg)
小撇步
更多穀盛綠咖哩資訊：官網連結：http://www.kokumori.com/index.html
「愛調味」粉絲團連結：https://www.facebook.com/pages/%E6%84%9B%E8%AA%BF%E5%91%B3/164010027075636
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
