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Art's Menu:蘿蔔糕佐蘿蔔蘡(苗)

Art's Menu:蘿蔔糕佐蘿蔔蘡(苗)

描述

偶然間發現,蘿蔔蘡(苗)的嗆辣,頗能帶出蘿蔔糕的層次感.若一時買不到蘿蔔蘡(苗),也可以其他芽菜代替哦!

食材

步驟

小撇步

1.蘿蔔糕先蒸再煎,不僅少油,也可吃到微焦味哦!
2.蘿蔔蘡(苗)的味道十分強烈,可酌量添加.

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mindart 25 食譜 11 粉絲

料理,是連結父親與我之間的記憶之鏈。 曾經營一家和漢小餐廳的父親,在料理中為我注入了滿溢的愛。如今,我也嘗試在料理中,傳遞這份幸福的繼承。

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