17 食譜 302 粉絲

無麩質鄧迪蛋糕（6吋）

Name: 無麩質鄧迪蛋糕（6吋） by 無麩質Gluten free
Total time: 1 h
Ingredients: 奶油 100g; 黑糖 100g; 杏仁粉 90g; 苔麩粉 40g; 雞蛋 兩顆; 果乾 60g; 泡打粉 少許

描述

鄧迪蛋糕是蘇格蘭的傳統蛋糕，外表看似樸素但內在有豐富的果乾口感，入口即化，喜歡或者有意願嘗試看看的幫我們按一下愛心哦💕

6 說讚

時間

60 分鐘

食材

奶油

100g
黑糖

100g
杏仁粉

90g
苔麩粉

40g
雞蛋

兩顆
果乾

60g
泡打粉

少許

步驟

將材料稱好備用並預熱烤箱170度
奶油放軟打至蓬鬆發白，並分兩次加入過篩後的黑糖。
分三次加入蛋液，再加入過篩後的杏仁粉跟苔麩粉及泡打粉拌勻後再加入果乾，即可入模考40分鐘。
放涼脫模即為鄧迪蛋糕💕

小撇步

*果乾可先泡萊姆酒增添風味，沒有也沒關係。

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2020/04/14 發表

無麩質Gluten free 17 食譜 302 粉絲

👋🏻各位愛𝕔𝕠𝕠𝕜粉絲好目前在做食物專題的研發那我們主題是⤵︎ ☞無麩質烘焙產品☜ 🧐什麼是無麩質飲食呢？ 🗣 一種叫做「乳糜瀉」的病，如果吃麵包、麵條等小麥製成的食品，就會有拉肚子等腸胃的疾病，因為小麥所含的麩質會在身體裡啟動自體免疫，破壞小腸內層，而導致腹瀉，所以才有「無麩質飲食」。 🙇🏻‍♀️大家參考食譜後請多多給回覆喔~ 🧐有相關問題也可以做詢問呦！

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