蜂蜜蛋糕
描述
給自己的新挑戰，還特地去買蜂蜜，而且第一次做還失敗差一點沒材料可以做第二次，幸虧還滿成功，不過放涼後有點內縮，甜甜的還不錯，不過對我來說有點小甜，適合搭配無糖茶🍵跟咖啡
步驟
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材料如下（雞蛋室溫、牛奶跟蜂蜜加熱混合、煮一鍋熱水備用、模型鋪紙抹油）
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將雞蛋的鍋子放在有熱水的鍋子上（等到鍋子溫熱），高速打發打置小泡泡➕砂糖（分次）
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➕蜂蜜跟牛奶打到蛋液有痕跡但不會快速消失
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➕過篩低筋麵粉（低速），旁邊用刮刀拌勻
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倒入模型（敲三下，烤盤放熱水），180度5分鐘轉150度40分鐘
