百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
李雅茹
4 食譜 19 粉絲

菇菇親子丼

菇菇親子丼
6 說讚

份量

3 人份

食材

配菜
調味料

步驟

  • 雞腿肉皮朝下,下鍋煎至金黃後
起鍋切塊
(肉面先不用煎)

    雞腿肉皮朝下,下鍋煎至金黃後 起鍋切塊 (肉面先不用煎)

  • 原鍋下
1. 洋蔥(切絲)
2. 蔥白(切段)
炒出香氣後加入 鴻禧菇 拌炒均勻

    原鍋下 1. 洋蔥(切絲) 2. 白(切段) 炒出香氣後加入 鴻禧菇 拌炒均勻

  • 將調味料(水、醬油、味霖)混合一起後倒入鍋內

煮滾後,
下雞腿肉(將雞腿肉未煎熟面朝下),
蓋鍋蓋煮3分鐘

    將調味料(水、醬油、味霖)混合一起後倒入鍋內 煮滾後, 下雞腿肉(將雞腿肉未煎熟面朝下), 蓋鍋蓋煮3分鐘

  • 雞蛋稍做攪拌(部分蛋液還看得見蛋白和蛋黃)

先將1/2份量雞蛋均勻倒入鍋中,
煮到喜歡的熟度後,
再到入剩餘的1/2碗雞蛋,
待鍋內雞蛋煮至想要熟度後,
即可起鍋放置在白飯上

(若要雞蛋全熟,可蓋上鍋蓋悶煮)

    雞蛋稍做攪拌(部分蛋液還看得見蛋白和蛋黃) 先將1/2份量雞蛋均勻倒入鍋中, 煮到喜歡的熟度後, 再到入剩餘的1/2碗雞蛋, 待鍋內雞蛋煮至想要熟度後, 即可起鍋放置在白飯上 (若要雞蛋全熟,可蓋上鍋蓋悶煮)

  • 利用鍋內剩餘的醬料來煮配菜 1. 青花菜切小朵 2. 玉米筍切片 3. 紅蘿蔔切絲 一起下鍋內拌炒均勻後 蓋鍋蓋悶煮3分鐘即可起鍋

  • 最後 將綠部分切成花 灑在碗內即完成料理

4,151 瀏覽
avatar
李雅茹 4 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 瓜仔肉 餅乾 蕃茄燉牛肉 金針菇 蒸蛋 茄子 雞肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 雞蛋豆腐 玉米濃湯 麻婆豆腐 雞湯 三杯雞 番茄 炒飯 雞胸肉 排骨 香菇雞湯 酸辣湯 炒麵 高麗菜飯 櫛瓜 豆腐 杏鮑菇 小黃瓜 四季豆 竹筍 低脂高蛋白 家常菜 打拋豬 鮭魚 番茄炒蛋 糖葫蘆 滷肉 菠菜 高麗菜 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 義大利麵 南瓜 粽子 白菜滷 地瓜 早餐 糖醋排骨 馬鈴薯