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火柴媽
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麻油松阪豬北寄貝湯

麻油松阪豬北寄貝湯

描述

濕涼的天氣最適合來碗熱湯暖身暖胃

26 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 加入5大匙麻油以小火煸香薑片

    加入5大匙麻油以小火煸香

  • 加入松阪豬肉片翻炒

    加入松阪豬肉片翻炒

  • 炒至肉表面變白約8-9分熟後移入湯鍋

    炒至肉表面變白約8-9分熟後移入湯鍋

  • 加入1000C.C.的水蓋上蓋子煮滾
煮滾後轉小火滾5分鐘
再加入北寄貝
煮到殼打開後加入鹽調味,淋上兩大匙麻油與米酒
稍滾一下關火

    加入1000C.C.的水蓋上蓋子煮滾 煮滾後轉小火滾5分鐘 再加入北寄貝 煮到殼打開後加入鹽調味,淋上兩大匙麻油與米酒 稍滾一下關火

  • 暖身暖胃的湯就完成囉

    暖身暖胃的湯就完成囉

小撇步

1. 北寄貝可用蛤蠣替代
2. 最後加麻油、米酒可增添香氣

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火柴媽 364 食譜 1,264 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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