法式小餐包
描述
完整食譜:https://sisicooking.blogspot.com/2020/04/3.html
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=pXKVGIRZUe8
份量
8
人份
時間
120
分鐘
步驟
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將麵粉、白砂糖、鹽、酵母粉、水、牛奶放入麵包機裡，選擇揉麵團選項(約23分)，用麵包機揉成麵糰。
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將麵團靜置發酵30分鐘。
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將麵團分切成八等分，壓出空氣揉圓後放在烤盤上發酵30分鐘。
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預熱烤箱230度(10分鐘)。
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將發酵好的小麵糰，中間切一刀痕，將冰奶油切成小條狀，放入麵包切口裡。
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放入烤箱用上下火230度烤13分鐘即完成。
