【一鍋到底】薑絲羊肉湯

Name: 【一鍋到底】薑絲羊肉湯 by 許愛玉
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 羊肉 半斤; 飲用水(清洗羊肉) 適量; 飲用水(外鍋使用) 500cc; 熱高湯 1000cc

描述

羊肉屬涼補，羊肉湯更是許多人喜愛，簡單三步驟，讓你馬上上手，又能溫暖你的胃。

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

步驟

取鍋放入羊肉半斤，倒入適量飲用水清洗羊肉，在倒出鍋中血水。
外鍋加入500cc飲用水，在將羊肉鍋放入電鍋，倒入熱高湯1000cc，蓋上鍋蓋，切下開關煮飯。
電鍋跳起後可在悶一下，享用時加入薑絲，馬上就有碗熱呼呼的薑絲羊肉湯，簡單又美味。

小撇步

1,步驟1可使用熱飲用水，先川燙羊肉後，濾掉渣渣倒出血水，羊肉湯會更清。
2,加入熱高湯，減少羊肉烹煮時間，當然也可以一開始用冷高湯，在慢慢鍋中加熱。
3,羊肉湯是基底，加入火鍋料，青菜，豆腐，海鮮都很搭。

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2020/04/05 發表

許愛玉 100 食譜 63 粉絲

哈囉!喜愛料理的朋友大家好，我是許愛玉，平常我上班下班外，有時假日去爬爬山，利用空閒時間，上網觀看食譜做法及影音學料理，發現大家都好會料理及拍照，雖然我不是專業廚師，也沒受過料理訓練，秉持做實驗的心情，看著完成的料理大家都說好吃，也是一種幸福，那就把這份幸福傳下去，讓家人及朋友們都能吃到美食好料理。

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