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陸蓮兒
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泡菜大腸頭

泡菜大腸頭

描述

蔬菜在經過醃漬之後有種特殊的風味;大部分的人都把它當做配菜來食用。
不管夏天或寒冷的天,吃泡菜好過癮,冷著吃、熱著吃都美味;今天來個稍做變化,加了大腸頭,多了一個口感,拌炒入味,整鍋都是那麼得迷人,加了青蒜是那麼的搭配,一點都不覺得油膩,下飯、下酒菜、也可當便當菜。

232 說讚

食材

步驟

  • 頭去薄膜、片用少許麻油慢火炒香,勿焦。

  • 放大腸頭、韓式泡菜及泡菜湯汁拌炒至入味。(可適時加少量水)

  • 地瓜粉水勾芡(調味自己斟酌加少許鹽),最後放青蒜拌炒即可。
用砂鍋來料理更合適,能保持一定的溫度。

    地瓜粉水勾芡(調味自己斟酌加少許鹽),最後放青拌炒即可。 用砂鍋來料理更合適,能保持一定的溫度。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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