千層白菜豬肉鍋-愛柴·摩堤
描述
這鍋白菜豬肉鍋，是不是很ㄏㄧ花啊⋯⋯，其實很簡單 ，沒有過多的甜味，吃到跟喝到對都是屬於蔬菜跟豬肉的好味道。
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「愛柴的烘焙料理廚房」
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食材
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步驟
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準備一顆中型白菜，根部切掉後，一片一片剝下，洗淨備用。 準備超市賣的豬梅花肉片2盒，在肉片上撒上適量鹽巴、黑胡椒粉。
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開始疊疊樂，一片白菜 擺上1-2片肉片-》再疊一片白菜+1-2片肉片，這樣疊5層後，最上面疊上一片白菜，就完成第一疊。
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疊五層
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我2盒肉片大概3疊，接著每疊對半切。
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接著拿出鑄鐵鍋，將切好的放入外圈，外圈擺滿後再往內擺，直到擺滿一鍋，哇～～是不是很華麗。 接著放入1/3米杯米酒+3米杯水，蓋上蓋子，中小火開煮，看到鍋邊冒水蒸氣時（滾了），轉小火煮20分後，再悶10分鐘 ，最後鹽巴調味一下，就完成超輕甜的白菜豬肉鍋囉！ （我自己有再丟幾顆干貝跟3朵新鮮香菇）
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白菜會出大量的水，所以照步驟6這樣加就可以了。而且沒有過多調味，整鍋都是肉跟白菜的甜味......若想更好喝，水可以改放高湯。
