咖哩烤雞翅
描述
煮婦蠻常做烤雞翅這道料理⋯
今天嚐試用氣炸烤箱來做這道料理，烤起來的雞翅不得了的好吃😋
吃起來更清爽不油、厲害的是肉烤起來有碳烤的香味，但肉吃起來外酥內嫩，超好吃😋
用了金牌咖哩的辣味咖哩和甜味咖哩來當這醃料的基調，那香料的味道很有層次、外皮恰恰、咬下去鹹香又不膩⋯小朋友們都超喜歡喔😊
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食材
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10隻
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1小塊
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1小塊
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1大匙
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3大匙
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1小塊
步驟
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這道咖哩烤雞翅味道的靈魂主角～ 日本 S&B 愛思必金牌咖喱 （中辣）和純素咖哩（甜味）的。
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將雞翅洗淨，擦乾水份
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將雞翅背面劃2刀（這動作可幫助醃料入味）
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將咖哩放碗內，加3大匙的熱開水讓咖哩融解
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咖哩融解後，加入1大匙的蠔油攪拌均勻。
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將雞翅放調理碗中，將調好的咖哩醃料加進雞翅，用調理筷將咖哩醃料和雞翅抓揉ㄧ下（戴手套進行也可以）
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將醃雞翅用保鮮膜或蜜蜂保鮮布封起來醃漬ㄧ個晚上（至少3個小時以上幫助入味）
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隔天，準備烤雞翅！ 將醃好的雞翅放在氣炸籃上，下面放盤方便瀝油
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放在氣炸烤箱第二層位置。
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用200度烤10分左右。烤到上色取出來刷一下奶油再回烤ㄧ下。
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烤到表面呈金黃恰恰色即完成囉！
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再擺個盤，放在生菜上⋯這道料理請客也很有面子喔，好吃又好看！
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用氣炸烤箱做出來的咖哩烤雞翅大成功阿！吃了好唰嘴，保證吃了就上癮，ㄧ定要試看看！
