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helen hsieh
108 食譜 313 粉絲

泡菜起司雞腿肉

泡菜起司雞腿肉

描述

應用泡菜的簡易家常菜

47 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 1)雞腿肉+紹興酒+胡椒粉+鹽~醃10分鐘

    1)雞腿肉+紹興酒+胡椒粉+鹽~醃10分鐘

  • 2)不必用油,雞肉皮朝下入熱鍋略煎。

    2)不必用油,雞肉皮朝下入熱鍋略煎。

  • 3)見到鷄皮出油,檢視雞皮略呈焦黃色後,再翻面煎雞肉直到成白色。

    3)見到鷄皮出油,檢視雞皮略呈焦黃色後,再翻面煎雞肉直到成白色。

  • 蕃茄需要切片

    蕃茄需要切片

  • 4)雞肉起鍋後排入烤盤,舖上蕃茄片+韓式泡菜

    4)雞肉起鍋後排入烤盤,舖上蕃茄片+韓式泡菜

  • 5)烤盤最上層舖乳酪絲

    5)烤盤最上層舖乳酪絲

  • 6)放入烤箱,上下火+220度+25分鐘~出爐

    6)放入烤箱,上下火+220度+25分鐘~出爐

小撇步

使用紹興酒來醃鷄肉,優於加米酒的效果。

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helen hsieh 108 食譜 313 粉絲

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