CDE-滑豆腐蒸肉餅（適合一家大少）
描述
作為職業女性，又要恃家有道，又要在短時間內為寶寶（一歳起）準備晚餐，然後到自己晚餐，眞的要有三頭六臂。所以這個餸適合一家大少。每次我會做兩碟，先蒸寶寶的，到自己晚餐時間先蒸熟，就可以有熱乎乎餸。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將豆腐瀝乾，備用。
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將豉油、鹽、麥皮、胡椒粉、生粉加入免治豬肉拌勻。
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將糖、蛋白、麻油加入免治豬肉再拌勻。
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豆腐與免治豬肉拌勻，鋪平於碟上。
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水滾後放入鑊，用中高火蒸12-15分鐘，
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灑上葱花，即成。
小撇步
由於隻蛋黄太孤獨，我會放一隻雞蛋（白加黄）放入做法2.
