雪耳
描述
特性:雪耳含有豐富的植物性膠原蛋白,胺基酸,礦物質及多醣體具有潤腸益胃,穩定血糖,美容美白,養顏嫩膚,降膽固醇,增強免疫系統,其營養價值如同燕窩,因此又名山燕窩,其價位親民。
保存:放家裡陰涼處,勿受潮或陽光照射,可擺放一年。
食材
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適量
步驟
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先泡水20分鐘以上,把蒂頭修剪掉洗乾淨,剁成碎片加入八倍的水量,蓋上鍋蓋一起煮到水滾,轉小火悶煮40分鐘後,關火不要掀鍋蓋,悶得越久膠質釋放的越多,調味即可食用。 PS:大同電鍋外鍋2杯水,内鍋1朵配半鍋水,內鍋記得加鍋蓋，跳起後悶3-5小時。
