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麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

只要把材料準備好就能輕鬆煮麻婆豆腐囉

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先下油加花椒粒熱油後取出花椒粒 加入豬絞肉炒至豬肉變白

    先下油加花椒粒熱油後取出花椒粒 加入豬絞肉炒至豬肉變白

  • 加入蒜碎 薑碎炒出香氣後加入辣豆瓣兩匙略炒

    加入碎炒出香氣後加入辣豆瓣兩匙略炒

  • 放入豆腐加少許糖 翻炒一下後加水悶煮

    放入豆腐加少許糖 翻炒一下後加水悶煮

  • 加入適量太白粉水調到自己喜歡的稠度即可

    加入適量太白粉水調到自己喜歡的稠度即可

  • 盛盤後撒上花椒粒磨成的花椒粉 蔥花即完成

    盛盤後撒上花椒粒磨成的花椒花即完成

小撇步

@豆腐可以選擇板豆腐不容易煮碎
@個人不喜歡咬到花椒粒的口感很差 所以簡單用菜刀磨成粉在加進去 這樣會有花椒粒椒麻口感跟香氣

4,575 瀏覽
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隨意簡單做料理 太難我不行 16 食譜 97 粉絲

分享簡單 連我這初學者都能自學做的料理 😂

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