白吐司
描述
越是簡單越是很美味 ！
因為沒機器全程用手揉麵團的
感受一下麵糰的柔軟度
感受一下烤好之後吃起來的美味 ！
份量
1
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將材料揉成團（除了奶油以外）
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麵團略濕是正常的，這時再加入奶油，柔至光滑有薄膜就可以了 ！
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做基礎發酵大約一小時，發酵好從中間搓下去沒有回彈就是發酵完成
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將麵團微柔分割成三等份，滾圓二次發酵10鐘
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發酵完之後將三等份的麵團桿平捲起來收口朝下放入烤模進行最後發酵，依照個人喜好喜歡三峰還是平的可上蓋不上蓋
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上下火200度，烤40～45分鐘 每家烤箱受熱不一樣 火力可以自己稍微調10度左右 再來就等出爐看成品了
