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喬
19 食譜 66 粉絲

泰式打拋豬

泰式打拋豬

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備
1. 豬絞肉(細)我都是買全聯的,有分粗細,可依個人喜愛的口感選擇
2. 牛番茄,切小塊(平常我都切更小塊啦)
3. 九層塔,摘葉用
4. 調味料為:醬油、二砂糖、檸檬、米酒
由於魚露我個人不愛,家裡也比較用不到所以直接省略🤭

    食材準備 1. 豬絞肉(細)我都是買全聯的,有分粗細,可依個人喜愛的口感選擇 2. 牛番茄,切小塊(平常我都切更小塊啦) 3. 九層塔,摘葉用 4. 調味料為:醬油、二砂糖、檸檬、米酒 由於魚露我個人不愛,家裡也比較用不到所以直接省略🤭

  • 起油鍋,然後將豬絞肉下鍋炒至熟

    起油鍋,然後將豬絞肉下鍋炒至熟

  • 加入蒜末翻炒(我平常會用更多蒜末,今天懶惰所以少了一點🤫)

    加入末翻炒(我平常會用更多末,今天懶惰所以少了一點🤫)

  • 加入醬油、二砂(可加可不加)、米酒、一舟的檸檬(四分之一)擠汁

    加入醬油、二砂(可加可不加)、米酒、一舟的檸檬(四分之一)擠汁

  • 翻炒後試味道,我通常會覺得不夠鹹就再加一點醬油

    翻炒後試味道,我通常會覺得不夠鹹就再加一點醬油

  • 加入蕃茄,翻炒一下

    加入蕃茄,翻炒一下

  • 加入九層塔,最後開大火收汁

    加入九層塔,最後開大火收汁

  • 成品!很下飯唷~

    成品!很下飯唷~

小撇步

米酒起鍋前我會再添加一些
二砂可加可不加
如果喜歡酸一點的口感就多一舟檸檬汁

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