百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬喬
5 食譜 54 粉絲

水餃

水餃
15 說讚

份量

10 人份

食材

高麗菜(約114顆)
韭菜(約36顆)
肉餡

步驟

  • 高麗菜洗淨,切碎加入1又1/2t鹽巴拌勻,靜置30分鐘以上,待高麗菜出水,捏去水份備用。

  • 加入100ml水打成汁過濾備用,白、綠分別切碎備用,絞肉加入1又1/2t鹽拌勻後,加入醬油、白胡椒粉、白攪拌均勻後,汁分次加入攪拌,最後加入綠拌勻備用。

  • 韭菜洗淨切碎,加入鹽巴、香油、1/4份的肉餡,拌勻即為韭菜水餃餡。

  • 高麗菜捏乾加入3/4肉餡和香油拌勻,即為高麗菜水餃餡!

小撇步

水餃皮大概2斤半+10片,約150片左右!!

4,190 瀏覽
avatar
喬喬 5 食譜 54 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 小黃瓜 櫛瓜 娃娃菜 白菜滷 粽子 三杯雞 鮭魚 菠菜 低脂高蛋白 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 花椰菜 台式泡菜 玉米濃湯 茄子 番茄 雞湯 打拋豬 豆腐 高麗菜 香菇雞湯 早餐 餅乾 涼拌小黃瓜 地瓜 竹筍 雞肉 金針菇 湯麵 杏鮑菇 雞胸肉 酸辣湯 麻婆豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 四季豆 滷肉 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒飯 排骨 義大利麵 糖葫蘆 炒麵 家常菜 南瓜 蕃茄燉牛肉