日式地瓜野菇雞炊飯+秋葵蒸蛋
描述
我可以吃三碗這個，真的很好吃，而且推薦大家選栗子地瓜切塊來料理，細膩的口感跟飯、菇、雞肉搭在一起味道超對讓你停不了，土豆就是這樣沒兩下就吃光了。
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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這是食材
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雞腿排清洗過後擦乾，表面撒上一點點鹽抓醃一下，再放入不沾鍋先煎到兩面金黃，不用煎到全熟（約煎3分即可）只需要皮跟肉一點點金黃即可起鍋切成小塊狀備用
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鑄釜鍋放入洗淨的白米與水（比例是1:1）接著放入醬油、味霖、鹽後攪拌均勻開中火加熱
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雞蛋打散後加入鹽1茶匙，接著倒入水（比例是蛋1:水1.5）攪拌均勻，再用篩網過篩去處雜質這樣蒸出來的蛋口感更細緻，再將蛋液倒入蒸蓋中與鑄釜鍋一起下鍋蒸煮
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鑄釜鍋蓋蓋轉小火煮10分鐘，接著開上蓋將蒸蛋表面加入秋葵切塊裝飾，再蓋上蓋與炊飯一起燜10分鐘後即可完成一鍋兩道菜
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完成
