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洋蔥蘑菇炒烏龍

Name: 洋蔥蘑菇炒烏龍 by 雙胞胎留學去!
Yield: 3
Ingredients: 植物油 2大匙; 洋蔥(切絲) 1顆; 蒜末 3瓣; 胡蘿蔔(切絲) 1/2條; 蘑菇(切片) 10朵; 黑胡椒 1小匙; 高湯 600ml; 醬油 1大匙; 蠔油 1大匙; 番茄醬 1大匙; 鹽 適量; 烏龍麵 3包; 豆芽菜 100g; 青花菜 數朵; 香鬆 適量

描述

博士生活並不像大學時期一樣有固定的假期，得自己安排休假。最近回到了溫暖的家，三餐都可以享用媽媽精心準備的愛心料理，不用自己張羅，真是幸福。這道好吃的炒烏龍，是和媽媽一起看料理節目時學起來的。作法很簡單，加入自己喜歡的材料就是美味!

18 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

植物油

2大匙
洋蔥(切絲)

1顆
蒜末

3瓣
胡蘿蔔(切絲)

1/2條
蘑菇(切片)

10朵
黑胡椒

1小匙
高湯

600ml
醬油

1大匙
蠔油

1大匙
番茄醬

1大匙
鹽

適量
烏龍麵

3包
豆芽菜

100g
青花菜

數朵
香鬆

適量

步驟

鍋中倒入油，中火爆炒洋蔥至軟。再加入蒜末繼續拌炒。
將胡蘿蔔絲、蘑菇片及黑胡椒加入。炒香後，倒入高湯、蠔油、醬油、番茄醬及鹽煮滾。
加入烏龍麵及蔬菜，以中小火煨煮至為微微收汁。最後，撒上香鬆裝飾即可!

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2020/02/13 發表

雙胞胎留學去! 466 食譜 3,443 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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