酒釀芝麻湯圓🎶
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
先煮開1/2鍋水，投入預做好的芝麻湯圓。湯圓浮起後，再煮5分鐘。撈出湯圓，盛碗備用。
-
準備湯鍋，盛裝1/3鍋水、煮滾；準備2湯匙自製酒釀、煮滾3分鐘。
-
雞蛋打散，慢慢倒入煮滾的酒釀甜湯，呈現蛋花狀態，即可熄火。
-
酒釀甜湯，淋在備用的湯圓；準備桂花蜜。
-
桂花蜜滴在酒釀湯圓⋯香噴噴地。
-
熱呼呼的營養健康美味。
小撇步
甜酒釀、桂花蜜已有甜度，本食譜湯裡未加糖。
