電鍋年菜上桌-清蒸葱油雞
描述
上菜啦～還有什麼比電鍋料理更能減輕煮婦們年菜上菜的壓力，準備好食材、按下開關就能完成的菜色，上菜就是可以這麼輕鬆簡單，善用小磨坊-蔥風味油的提香，不是大廚一樣可以上大菜唷。
時間
30
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來上一道電鍋做年菜吧～
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將雞肉洗淨瀝去水份，放人蒸碗內，薑洗淨先切片再切成細絲，放到雞肉上方。（雞肉可以請攤商先行剁適口大小塊狀，比較容易烹煮）
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紅蘿蔔刨去外皮，先切成片再切成細絲，放在蒸碗內。
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新鮮香菇洗淨，切成片狀，放在蒸碗內。
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均勻灑上鹽巴調味。
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將食材拌勻，放入傳統電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋、按下開關進行蒸煮，待開關跳起來就可以上菜啦～
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裝盤前將所有食材拌勻，讓食材都能吸附湯汁。
小撇步
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