馬鈴薯疙瘩
描述
過年大魚大肉後來點高纖的料理吧! 這款馬鈴薯疙瘩是麵團式的做法，有別於之前分享的麵糊版，吃起來更QQ有嚼勁。添加了大量的馬鈴薯，減少了精緻麵粉的攝取，吃起來毫無負擔。馬鈴薯是較健康的澱粉類，而且還富含維生素和鉀，可以多多攝取~
份量
2
人份
步驟
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將切塊的馬鈴薯用電鍋蒸軟後，壓成泥狀。再將其餘材料加入揉成均勻並且不黏手的麵團。
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將麵團分成小塊狀，稍微壓扁。
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煮一鍋滾水，將馬鈴薯疙瘩放入滾水中，煮至浮起後即可撈起。
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煮好的馬鈴薯疙瘩放入自己喜歡的湯頭裡就可以享用囉~
小撇步
麵糊版麵疙瘩作法請參考: https://www.one-u-ytr.tk/recipes/320828
