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麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆

Name: 麻辣醬海鮮義大利麵☆一鍋到底☆ by 吃吃實在樂活&便當紀錄
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 義大利 寬扁麵 100g; 冷凍帶尾蝦仁 2-3尾; [分組1] 橄欖油 適量; 蛤蜊 5-6顆; [分組1] 蒜 蒜泥; 櫛瓜 切片; [分組1] 麻辣醬 1小匙; [分組1] 甜羅勒 3-4片; [分組1] 研磨鹽 1-2下; [分組1] 水300 300ml; [分組1] 帕瑪森起司（可省略） 少量研磨

描述

使用方便的管狀蒜泥、麻辣醬~

9 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

義大利寬扁麵

100g
冷凍帶尾蝦仁

2-3尾
蛤蜊

5-6顆
櫛瓜

切片

分組1

橄欖油

適量
蒜

蒜泥
麻辣醬

1小匙
甜羅勒

3-4片
研磨鹽

1-2下
水300

300ml
帕瑪森起司（可省略）

少量研磨

步驟

冷鍋倒入橄欖油☆油量可稍微多一些義大利麵才會好吃☆、蒜泥小火至香味出來，加入蛤蜊先稍微拌炒在加入熱水，待蛤蜊開口，就先撈起蛤蜊備用
高湯裡研磨海鹽，加入義大利寬扁麵，小火煮9分鐘（請比義大利包裝說明少煮一分鐘），中間要拌一下，避免黏鍋~ ☆麻辣口味用扁麵比較容易吸附湯汁 ☆煮麵時若湯汁不夠在補少量水，麵口感可以試吃
煮麵時，把蛤蜊殼去除，麵煮9分鐘在加入麻辣醬、櫛瓜、蝦仁約2-3分鐘，後拌入蛤蜊肉甜羅勒，即可盛盤，最後在依照個人口味加上帕馬森起司粉