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3 食譜 18 粉絲

酸辣湯

酸辣湯

描述

+白飯+麵+水餃都好吃👍🏻👍🏻

全聯都可購到食材
喜歡酸味重醋可多加點
喜歡辣味重胡椒可多加點

19 說讚

份量

5 人份

食材

醃調味
看全部食材 

步驟

  • 將所有材料切成絲

  • 醃 豬肉絲+醬油1大匙、米酒2茶匙

  • 燙 滾水燙竹筍絲、鴨血絲、豬肉絲後 用冷水洗淨

  • 煮 高湯1500克+材料+白胡椒粉2大匙 滾後 +鹽1大匙、太白粉水適量 +打散雞蛋3顆 關火後 +白醋100ml、黑醋100ml 香油、蔥花適量

小撇步

白胡椒粉要在未滾前加入
好溶解、釋放辣感

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SiouSiou 3 食譜 18 粉絲

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