三杯海陸總匯【年菜食譜】
描述
三杯一直都是非常下飯的一道料理，使用甘甜醬油，讓經典三杯多了一個鮮甜味，搭配新鮮豐富的海陸食材，再配上九層塔、辣椒的香氣，一定讓這道料理成為宴客桌上吸睛的菜餚。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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在白蝦與絞肉中，分別加入1小匙太白粉與1大匙水，抓勻
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加入蒜頭一起爆香
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再放入豬肉絲炒至半熟後，與鍋中其他材料拌勻
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放入蝦子與小卷
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將所有材料翻炒均勻
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倒入醬油，翻炒至材料與醬汁均勻混和
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嗆入米酒，將醬汁收乾至喜歡的稠度
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完成!
小撇步
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