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Feng Lin
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黑糖薑汁湯圓

黑糖薑汁湯圓

描述

甜湯圓不僅是應景冬至食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的薑汁甜湯，更適合冷冷涼涼的天氣來一碗!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

黑糖薑汁湯底

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.老薑清洗後切片。

    2.老薑清洗後切片。

  • 3.取一鍋，放入薑片，加水，開中火煮開再轉小火，煮8-10分鐘，再加入黑糖與二砂糖攪拌溶解即可關火(即完成湯圓的黑糖薑汁湯底)。

    3.取一鍋，放入薑片，加水，開中火煮開再轉小火，煮8-10分鐘，再加入黑糖與二砂糖攪拌溶解即可關火(即完成湯圓的黑糖薑汁湯底)。

  • 4.另起一鍋，放入適量的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。

    4.另起一鍋，放入適量的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。

  • 5.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。(湯圓要食用時再依要吃多少煮多少)

    5.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。(湯圓要食用時再依要吃多少煮多少)

  • 6..取碗盛上步驟3.完成的湯底，舀入煮熟的湯圓即可食用。

    6..取碗盛上步驟3.完成的湯底，舀入煮熟的湯圓即可食用。

小撇步

1.甜度可依個人喜好適度的調整。
2.湯圓也可依自己喜愛，選擇自己喜愛的口味(如:芝麻，花生，布丁，草莓...等內餡之湯圓)。

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