百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Lotso
Lotso
35 食譜 62 粉絲

滷牛筋牛腱【飛利浦萬用鍋】

滷牛筋牛腱【飛利浦萬用鍋】

描述

牛筋牛腱要滷得入味與軟嫩就是要滷得久，而使用飛利浦萬用鍋的密封烹調功能不只能快速地滷好，還不用擔心意外發生!

61 說讚 2 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 牛筋與牛腱先川燙去腥。 然後各切2~3段，等等比較好放入萬用鍋。

    牛筋與牛腱先川燙去腥。 然後各切2~3段，等等比較好放入萬用鍋。

  • 利用【無水烹調】的【烤雞】模式加熱鍋子。

    利用【無水烹調】的【烤雞】模式加熱鍋子。

  • 倒入一點油、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒爆香。

    倒入一點油、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒爆香。

  • 放入牛筋、牛腱，倒入紹興酒、將由、滷包，並加入淹過食材的水量。

    放入牛筋、牛腱，倒入紹興酒、將由、滷包，並加入淹過食材的水量。

  • 將鍋蓋轉到鎖上的位置、氣閥轉到【密封】，並將原本的模式取消，重新選擇【密封烹調】的【牛肉/羊肉】模式。

    將鍋蓋轉到鎖上的位置、氣閥轉到【密封】，並將原本的模式取消，重新選擇【密封烹調】的【牛肉/羊肉】模式。

  • 飛利浦智慧萬用電子鍋會自動化完成所有流程，只要等到最後洩壓完畢，聽到音效提示聲響起，將洩氣閥轉到【排氣】的位置、鍋蓋轉到開鎖就能打開囉。

    飛利浦智慧萬用電子鍋會自動化完成所有流程，只要等到最後洩壓完畢，聽到音效提示聲響起，將洩氣閥轉到【排氣】的位置、鍋蓋轉到開鎖就能打開囉。

  • 肉都有被滷得完美上色! 要吃時切片就可以享用囉~ 如果喜歡鹹味更重的人，可以先將牛腱、牛筋切片，連同滷汁放置保鮮盒內冰一晚再享用。

    肉都有被滷得完美上色! 要吃時切片就可以享用囉~ 如果喜歡鹹味更重的人，可以先將牛腱、牛筋切片，連同滷汁放置保鮮盒內冰一晚再享用。

3 萬 瀏覽
avatar
Lotso 35 食譜 62 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
+Sio 便攜真空保鮮機

+Sio 便攜真空保鮮機

台灣製 免插電 乾濕食材皆適用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • 凱當家
    凱當家

    請問川燙的時間要多久？

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 湯麵 蒸蛋 餅乾 炒麵 金針菇 湯 番茄 豆腐 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 杏鮑菇 雞湯 高麗菜 竹筍 香菇雞湯 排骨 糖醋排骨 雞胸肉 菠菜 小黃瓜 家常菜 南瓜 白菜滷 台式泡菜 糖葫蘆 娃娃菜 四季豆 雞肉 義大利麵 三杯雞 雞蛋豆腐 打拋豬 番茄炒蛋 高麗菜飯 玉米濃湯 酸辣湯 馬鈴薯 鮭魚 早餐 滷肉 低脂高蛋白 炒飯 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 粽子 茄子 櫛瓜 花椰菜 地瓜