我这颗小肉丸，今天就要变身给你吃！
描述
小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，用小米将肉丸包裹，在金灿灿的外表下藏着大快朵颐的超爽惊喜，而小米的加入，让这道菜从口味到口感都有了更加丰富的层次感。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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清高黄小米用清水泡2个小时，后沥干水分待用；
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肉馅中放入切碎的小葱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉混合，一个方向搅打5分钟成肉馅；
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将肉馅搓圆成丸子，一颗一颗；
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将肉圆放在小米中滚一圈，表面沾满即可；
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依次将肉圆放入蒸盘中，蒸箱选择普通蒸模式，100度，蒸15分钟后取出；
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黄金小米肉圆就完成啦！
小撇步
《本草纲目》记载，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
